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鸡胸肉就是健身人士的标配，想怎么吃就这么吃，夏天了炒菜热，做个丸子是好选择，无淀粉低脂更健康，
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 鸡蛋清 | 2个 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 喜欢的蔬菜 | |
| 葱姜蒜 | |
| 料酒 |
无淀粉低脂鸡胸蔬菜丸的做法
这是备料，鸡胸建议提前切成小块料酒蛋清盐腌制一晚上或者几个小时入味而且更加嫩，蔬菜我喜欢香菜和芹菜这俩个加入味道很清鲜
![无淀粉低脂鸡胸蔬菜丸的做法步骤图 第2张]( "无淀粉低脂鸡胸蔬菜丸的做法步骤图 第2张")
将蔬菜切碎或者用绞肉机绞碎，撒盐腌制一下出出水
![无淀粉低脂鸡胸蔬菜丸的做法步骤图 第3张]( "无淀粉低脂鸡胸蔬菜丸的做法步骤图 第3张")
蔬菜被腌出的汤汁倒掉，加入切好或者打碎的鸡胸肉。加两颗鸡蛋量少可以一颗，加入橄榄油、酱油葱姜蒜，和你喜欢的调味品，不要量太多。
![无淀粉低脂鸡胸蔬菜丸的做法步骤图 第4张]( "无淀粉低脂鸡胸蔬菜丸的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀，比较有黏性状态。如果你的汤汁还有很多不成形适当少加一些面粉即可。
![无淀粉低脂鸡胸蔬菜丸的做法步骤图 第5张]( "无淀粉低脂鸡胸蔬菜丸的做法步骤图 第5张")
如果有这样的丸子锅可以根据大小放进去。没有丸子锅建议放在盘子里蒸或者烤都可以。因为没有淀粉和面粉使用热水直接煮熟有时候很难成型。
![无淀粉低脂鸡胸蔬菜丸的做法步骤图 第6张]( "无淀粉低脂鸡胸蔬菜丸的做法步骤图 第6张")
小贴士
因为没有淀粉和面粉使用热水直接煮熟有时候很难成型。建议用丸子盘 或者普通盘子蒸，烤箱烤 微波炉都可以。尽量不选择直接开水汆丸子。做好的丸子可以用番茄酱在煮一煮或者炖菜放进去都可以不会在散开的
