疫情在家不出门,想吃肯德基的餐食,自己动手做起来!鸡扒汉堡,新奥尔良烤鸡翅,炸薯条,还有可乐!洋垃圾解馋😂😂
用料
鸡扒汉堡的做法: | |
汉堡包胚 | 3个 |
鸡扒 | 3块 |
鸡扒的腌料: | |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
白糖 | 少许 |
生粉 | 少许 |
新奥尔良烤翅腌料: | |
鸡中翅 | 约1斤(14个) |
新奥尔良腌料 | 35克 |
水 | 35克 |
炸薯条材料: | |
薯条 | 随量 |
花生油(炸薯条用) | 适量 |
其他食材: | |
番茄酱 | 随量 |
肯德基餐DIY的做法
先做好汉堡包胚,具体看我的往期链接:
腌制鸡扒:超市买来去骨鸡扒,洗干净沥干水
加入鸡扒腌料抓拌均匀
放冰箱冷藏一晚
不粘锅放少许油,先把鸡扒的皮向下,小火煎至金黄,约3分钟
翻面,煎5分钟。再盖上锅盖焖2分钟。不熟的话再加点时间
汉堡包切开,放上鸡扒,加点番茄酱
鸡扒汉堡🍔做好了
前一晚和鸡扒同时准备鸡中翅,洗干净沥水
加入腌料和水,抓均匀
盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚
烤箱200度预热10分钟,鸡翅放在中下层,烤30分钟
出炉了
薯条我买超市急冻的,不用解冻。用的时候才拿出来。花生油加热至150度,放入薯条炸8-10分钟,中间翻拌多次。感觉薯条变硬了就可以捞上来了。我这盘有点多,炸了10分钟。
捞出控油,撒上盐花
足不出户也能吃到肯德基的餐食,洋垃圾偶尔吃一顿也无妨
2020年2月24日