两人份 seafood chowder
用料
巴沙鱼片 | 2片 |
圆葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
茴香头 | 1个 |
土豆 | 1个 |
鱼高汤 | 350ML |
淡奶油 | 125ML |
西芹 | 3根 |
柠檬 | 1个 |
Salt and pepper | 适量 |
海鲜浓汤 Seafood Chowder的做法
原料全家福,海鲜可以根据自己口味添加,我加了鱿鱼圈和青口。茴香头,鱼高汤某宝有售。
土豆去皮切块
土豆加水煮7分熟,放一边备用。
胡萝卜,圆葱,茴香头切丁。
热油
炒刚才切好的蔬菜,直到7分熟。
加入鱼高汤中火10分钟。
加入土豆
然后加入鱼片在小火煮10分钟, 直到鱼熟
加入奶油在小火煮10分钟
加入柠檬汁,请忽略我烤糊的面包,烤箱忘了调温度了……
出锅,加入西芹,盐和胡椒