羊肉咖喱盖浇饭

用胡萝卜、土豆、洋葱、羊肉这些家常用料就能速做（30分钟），味道很立体，焖一锅白米饭配咖喱饭，很香哒~容易吃撑。用一块百梦多咖喱块能做出3~4人份。

用料  

羊肉咖喱盖浇饭的做法  

1. 胡萝卜和土豆切滚刀块

2. 洋葱切滚刀块

3. 倒入炒一盘菜的食用油，将胡萝卜、土豆、洋葱炒香

4. 把事先炖成7分熟的羊腿肉和原汤加入炒好的菜上，能没过所有的菜为准。煮开

5. 加入一盒百梦多咖喱块，用勺子慢慢搅动，直至融化。，改小火收汤，汤收到粘稠最好。原汤越收越浓郁，比用白水煮好吃很多。

6. 用一只饭碗填满白米饭，倒扣在盘子靠边，浇上各种蔬菜的咖喱汤。

小贴士

洋葱比胡萝卜和土豆易熟烂，可以稍晚两分钟炒。