秘制酸甜萝卜

独家秘方，吃火锅、吃大餐配上一碟，开胃又解腻。做法简单，做了好几次每次都很抢手

用料  

秘制酸甜萝卜的做法  

1. 萝卜洗净去皮，小米辣洗净，剥好蒜

2. 萝卜对切成两半，切成薄片，均匀分成小段

3. 将切好的萝卜片放在擦干的容器中

4. 放2小勺盐，上下晃动让盐分布更均匀。放置10分钟，等待萝卜出水

5. 这时可以将小米椒切断，蒜切片
   将碟中放白糖、生抽、醋、耗油搅拌均匀

6. 等到萝卜出水，拿出擦干的密封罐或者密封饭盒

7. 用筷子将萝卜放在密封罐中，放到一半时就可以放小米椒和蒜了

8. 然后将剩下的萝卜放在罐子中

9. 将剩下的蒜和小米椒均匀摆放罐子中，一层一层的摆放腌制更入味

10. 最后将调制好的调料汁均匀浇在罐子中

11. 压实罐口，放在冰箱中，等一天吃味道更可口

小贴士

小米椒可以放一种颜色，不爱吃辣也可以不放。调料根据自己的口味和食材来把控量