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简单好吃：现泡什锦
在我们老家，过完元宵节年就算是结束了，家里的菜都收拾一下，做个大杂烩一锅出，取名全家福，寓意吉祥～
用料
| 藕 | 1节 |
| 豆皮 | 1张 |
| 鸭血 | 1块 |
| 莴笋 | 1根 |
| 菜花 | 半个 |
| 午餐肉 | 1盒 |
| 香肠 | 2根 |
| 火锅底料 | 1包 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 香菜 | 3根 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
元宵节美食之全家福的做法
把要用的蔬菜都洗干净切好备用
![元宵节美食之全家福的做法步骤图 第2张]( "元宵节美食之全家福的做法步骤图 第2张")
香肠最好蒸过以后再切片
![元宵节美食之全家福的做法步骤图 第3张]( "元宵节美食之全家福的做法步骤图 第3张")
起锅烧水，把所有食材分好类，按顺序汆烫好 捞出沥干水份备用
![元宵节美食之全家福的做法步骤图 第4张]( "元宵节美食之全家福的做法步骤图 第4张")
菜花不要烫太软，会影响口感
![元宵节美食之全家福的做法步骤图 第5张]( "元宵节美食之全家福的做法步骤图 第5张")
准备好葱姜蒜和辣椒，切好备用
![元宵节美食之全家福的做法步骤图 第6张]( "元宵节美食之全家福的做法步骤图 第6张")
起锅烧油，油热放火锅底料煸炒片刻
![元宵节美食之全家福的做法步骤图 第7张]( "元宵节美食之全家福的做法步骤图 第7张")
炒出红油即可
![元宵节美食之全家福的做法步骤图 第8张]( "元宵节美食之全家福的做法步骤图 第8张")
倒入汆烫好的各种食材，搅拌均匀
![元宵节美食之全家福的做法步骤图 第9张]( "元宵节美食之全家福的做法步骤图 第9张")
加一勺生抽调味
![元宵节美食之全家福的做法步骤图 第10张]( "元宵节美食之全家福的做法步骤图 第10张")
再加一勺蚝油提鲜
![元宵节美食之全家福的做法步骤图 第11张]( "元宵节美食之全家福的做法步骤图 第11张")
等食材均匀的裹住调料，撒上香菜
![元宵节美食之全家福的做法步骤图 第12张]( "元宵节美食之全家福的做法步骤图 第12张")
最后来一勺白芝麻
![元宵节美食之全家福的做法步骤图 第13张]( "元宵节美食之全家福的做法步骤图 第13张")
一道简单美味，香辣可口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜就好了
![元宵节美食之全家福的做法步骤图 第14张]( "元宵节美食之全家福的做法步骤图 第14张")
摆盘上桌喽，不小心都会吃两碗饭哦
![元宵节美食之全家福的做法步骤图 第15张]( "元宵节美食之全家福的做法步骤图 第15张")
小贴士
炒火锅料的时候，油可以稍微多放一点，不要炒太久，别糊锅就可以了
