大卷饼

用料  

大卷饼的做法  

1. 将面粉，水，油，盐，酵母，加在一起，搓成面团，静置10分钟，醒面！

2. 醒好面之后揉面，随意揉一下，不粘手就行了，然后等分小剂子，我分的一个是50克左右，再次静置10分钟，然后压扁，擀皮，尽量薄，

3. 平底锅，中火，下饼，烙，差不多30秒左右，面皮起泡泡的时候，就可以翻面了，翻面烙个10秒就可以出锅了

4. 放上食材，喜欢什么放什么，这次准备的生菜，鸡蛋，火腿，黄瓜，千张丝

5. 卷皮，好了，吃吧！

小贴士

第一次醒面后，要是面团太粘手了，可以洒点干粉
面粉就用的普通饺子面粉，
面饼烙好了，当时吃不完的，放凉了后用保鲜膜包好，放冰箱，第二天早上过早也行，第二天吃的时候，放锅里在烙一下，10秒左右就可以了
烙饼不放油哟！