❤️零难度乡巴佬蛋❤️一口气吃仨

用料简单制作过程也不繁琐，口感还不错，分享给喜欢美食的你们🤗此方只为记录我家生活的点滴，不喜勿喷请绕路，万分感谢！

用料  

❤️零难度乡巴佬蛋❤️一口气吃仨的做法  

1. 新鲜鸡蛋清洗干净表面

2. 隔水蒸8分钟关火闷2分钟（我家习惯隔水蒸，随便蒸还是水煮只要让鸡蛋熟了就行）

3. 剥干净蛋壳放到合适的容器里

4. 倒入料酒，生抽，老抽，香叶八角桂皮掰碎一起放入，火力1200瓦（我用的电陶炉操作）

5. 朝一个方向晃动锅体，让每一个鸡蛋都均匀的粘上汤汁上色

6. 待锅里汤汁冒泡转900瓦火力，继续朝一个方向晃动，汤汁略微少点后转600瓦火力，不需要太大力晃动锅体

7. 待汤汁收干转300瓦火力，继续轻柔朝一个方向晃动锅体

8. 大概1-2分钟颜色加深有光泽即可

9. 饭桌上无美颜无滤镜手机实拍图（自然凉透后装保鲜盒冷藏保存）

10. 这是冷藏了三天的手机原图，明显蛋白部分颜色加深，这个时候完全入味了吃起来更好吃

小贴士

亲测多次蒸鸡蛋的时间，蛋黄颜色好看无青色，鸡蛋壳尽量小心剥，让鸡蛋完整无破损，冷藏保存也不是不会坏，3-5天内尽快食用完