超市里卖的“乡巴佬”鸡蛋,味道很好吧?你肯定喜欢吃!
我教你在家自己做吧,很简单的,保你一学就会!
用料
鸡蛋 | 20个 |
啤酒 | 1瓶 |
白糖 | 80-100克 |
生抽 | 100-130毫升 |
老抽 | 50毫升 |
自制“乡巴佬”鸡蛋的做法
准备原料:鸡蛋、啤酒、生抽、老抽、白糖(就这些简单吧)
先将鸡蛋洗净煮熟;并把鸡蛋壳剥干净
把剥好的鸡蛋、生抽、老抽、啤酒、白糖一起放到锅里
大火把白糖煮化后改小火慢慢煮。(注意要经常翻动鸡蛋,不然上色不匀,还会糊锅哦)
等汤基本收干后盛入碗中就完成啦。
放置一晚,第二天吃更美味哦
上边那个是不加老抽的,这个是加了老抽的
小贴士
说明:生抽、白糖可根据个人口味增减。个人感觉加了老抽煮出的鸡蛋颜色更漂亮,如果不喜欢颜色过深的可以把方子里的老抽换成等量的生抽。另外鸡蛋放置一晚第二天再吃会更劲道。