快手早餐，十分钟搞定的香菇滑蛋功夫粥

每天早上要收拾孩子、做饭，还要腾点时间捯饬自己，怎么用有限的时间把早饭做得让人眼前一亮呢？
功夫粥看着名字就快不了，不过剩饭来做，十分钟左右就能搞定了。

用料  

快手早餐，十分钟搞定的香菇滑蛋功夫粥的做法  

1. 香菇洗干净，切片。

2. 250克剩饭，用刀切两到三分钟。

3. 一直切到9成大米身负重伤。

4. 锅中放800克冷水，放入切好的米。

5. 放入干贝、香菇、擦成蓉的大蒜。

6. 开锅放入一块浓汤宝，鸡汤或者蘑菇口味皆可。

7. 用中小火继续熬，勺子搅拌7分钟左右，避免糊锅，还可以让粥更粘稠。

8. 最后打入一个鸡蛋，用勺子轻轻推开。

9. 鸡蛋五成熟的时候关火。

10. 盛出来就可能吃了。吹一下牛，可以和潮汕砂锅粥相媲美了。

小贴士

剩饭、水、浓汤宝的比例尽量不要变，但是如果口轻，可以放四分之三块浓汤宝。
我盛粥都是用盘子的，不容易烫到。