姜汁撞奶-制作过
【步骤图】低脂开
板栗烧鸡，注意“1
【步骤图】「懒人
【步骤图】椰丝椰
简单好吃：蓝莓汁🫐
【步骤图】自制黑
麻辣豆腐粉条包子
自制麻辣拌酱料的
美厨娘的私房制作—香辣牛肉酱🐮整理好分享给大家！拌米饭、夹馒头、配面条…食欲来了根本没法控制啊🤪
用料
| 甜面酱 | 250克 |
| 黄豆酱 | 200克 |
| 郫县豆瓣酱 | 50克 |
| 豆豉 | 50克 |
| 葱 | 250克 |
| 蒜 | 200克 |
| 姜 | 80克 |
| 牛肉 | 500克 |
| 干香菇 | 250克 |
| 干辣椒 | 80克 |
| 白糖 | 50克 |
| 熟花生碎 | 150克 |
| 熟白芝麻 | 80克 |
| 玉米油 | 800克 |
香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法
生姜切末
![香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第2张]( "香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第2张")
大葱切末
![香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第3张]( "香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第3张")
蒜切末
![香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第4张]( "香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第4张")
香菇泡发后切丁，攥干水分备用
![香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第5张]( "香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第5张")
干辣椒切碎
![香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第6张]( "香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第6张")
牛肉切成一厘米见方的肉丁
![香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第7张]( "香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第7张")
下油锅比平时炒菜量略多的油煸炒到表皮微干盛出备用
![香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第8张]( "香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第8张")
不粘锅 热锅凉油七成热，依次下入葱姜蒜，炒出香味，至葱微黄
![香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第9张]( "香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第9张")
转中小火依次加入甜面酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱，豆豉，不停搅拌，防止糊锅底，炒至稍微有点报团，不太流动的状态
![香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第10张]( "香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第10张")
加入辣椒、香菇和炒好的牛肉继续翻炒大概十五分钟左右
![香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第11张]( "香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第11张")
加入花生
![香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第12张]( "香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第12张")
加入白芝麻
![香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第13张]( "香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第13张")
加入白糖，翻拌均匀
![香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第14张]( "香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第14张")
出锅装瓶，倒扣晾凉
![香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第15张]( "香辣 香菇 牛肉酱 超下饭的做法步骤图 第15张")
小贴士
牛肉酱一定要用不粘锅，全程中小火不停翻拌，防止糊锅，辣椒和牛肉可以根据个人喜好加减量，土豪可以多加牛肉🤪，方子的辣度适合大众口味，喜欢吃辣的辣椒可以加量！方子的食材和主要用量尽量不要更改，有朋友说加了番茄酱，巨难吃！！！我实验多次调整配方，还是尊重原方口感更正宗！！！
