海鲜蒜蓉辣椒酱

用料  

海鲜蒜蓉辣椒酱的做法  

1. 先把小米辣，蒜瓣，桂皮，洋葱洗净切末备用。

2. 把瑶柱，虾米，洗净，蒸大概30分钟

3. 蒸熟后，瑶柱压成丝，虾米切粒。

4. 热锅后，倒入适量的油，放入桂皮洋葱，炒香，2分钟后，把桂皮洋葱夹出。

5. 放入洋葱末炒香。

6. 再把蒜末倒入，炒至2分钟后，再倒入辣椒末

7. 倒入辣椒末。炒2分钟。

8. 再倒入瑶柱丝和虾米。

9. 放1勺蚝油，半勺糖，1~2勺盐。继续翻炒2分钟。即可完成。

10. 做好啦。鲜！香！辣！拌饭，拌面，炒菜都非常好吃！

小贴士

千万记得全程小火，并翻动，以免粘锅。