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黑椒蒜蓉酱拌小海鲜

来源:料理馆 2.09W 次
黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图

买了几种小海鲜,懒得一样一样做,干脆把海鲜了,用黑椒蒜蓉酱拌了直接就能吃了

用料  

基围虾 1斤
小海蟹 1斤
蛏子 1斤
白蛤 1斤
花螺 1斤
大蒜 1头
小米辣 2个
姜茸酱 1茶匙
黑椒酱 2勺
蚝油 2勺
蒸鱼豉油 1-2勺

黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法  

  1. 小海蟹水开蒸10分钟

    黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第2张
  2. 基围虾蒸6-8分钟

    黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第3张
  3. 蛏子蒸到所有的完全开壳,剪掉空的那边壳,留下带肉的一半

    黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第4张
  4. 花螺、白蛤一起蒸熟到开口

    黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第5张
  5. 把白蛤空的一半壳掰掉,留下有肉的一半

    黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第6张
  6. 把蒸好的各种海鲜放在一个大玻璃盆里

    黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第7张
  7. 大蒜切末,小米辣去籽切碎

    黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第8张
  8. 将姜茸酱、黑椒酱、蚝油、蒸鱼豉油放小碗里调匀

    黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第9张
  9. 锅里放三块小黄油,小火融化

    黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第10张
  10. 放入蒜末小米辣煸炒

    黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第11张
  11. 倒入调好的酱汁,加一点糖炒匀

    黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第12张
  12. 将炒好的黑椒蒜蓉酱汁盛入小碗

    黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第13张
  13. 将酱汁浇在小海鲜上

    黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第14张
  14. 带个一次性手套,把小海鲜和酱汁抓匀,就可以开吃了

    黑椒蒜蓉酱拌小海鲜的做法步骤图 第15张
#黑椒 #蒜蓉 #海鲜
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