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酱炒螃蟹年糕

来源:料理馆 1.22W 次
酱炒螃蟹年糕的做法步骤图,怎么做好吃

秋风起,蟹脚香

用料  

螃蟹 适量
火锅年糕 适量
面酱 两勺
豆瓣酱 一勺
小麦淀粉 适量
两大勺
适量

酱炒螃蟹年糕的做法  

  1. 材料集合,蟹剁两半

    酱炒螃蟹年糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 螃蟹切面拍淀粉,下锅黄不容易掉出来

    酱炒螃蟹年糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 切面朝下,小火定型,然后翻炒

    酱炒螃蟹年糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 炒到七成熟捞出,葱姜爆香,加入甜面酱和豆瓣酱,加入螃蟹年糕和适量水,没过螃蟹就行,然后煮一会,最后大火,白糖收汁,翻炒出锅

    酱炒螃蟹年糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

年糕一定要火锅年糕,下锅煮一会不容易散。白糖要多放,因为酱比较咸。我比较喜欢鲜甜口的,如果你喜欢其他酱酱料也可以多放哦~

#螃蟹 #好吃 #年糕 #酱炒螃蟹年糕
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