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黄金菠萝酱

来源:料理馆 2.51W 次
黄金菠萝酱的做法步骤图,黄金菠萝酱怎么做好吃

自己琢磨出来的配比,为了以后方便记录一下

用料  

菠萝(去皮去丁纯菠萝肉) 800克
冰糖 100克
麦芽糖 90克

黄金菠萝酱的做法  

  1. 菠萝切小丁,可以用榨汁机打一下,打成泥

  2. 将打好的菠萝和冰糖一起熬煮至粘稠状

    黄金菠萝酱的做法步骤图,黄金菠萝酱怎么做好吃 第2张
  3. 加入麦芽糖,熬煮至金黄色,可成型

    黄金菠萝酱的做法步骤图,黄金菠萝酱怎么做好吃 第3张
  4. 可以当菠萝酱直接夹面包,也可以放凉做凤梨酥

小贴士

我为了让菠萝味更浓郁,省去了很多教程中捏汁的步骤,直接加汁熬出来菠萝味道更浓郁,熬制时一定要常搅拌

#黄金菠萝酱 #好吃 #菠萝
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