烤箱出来的鸡蛋菠菜,味道不错呀;
纸杯蛋糕的大小,一口塞一个!
鸡蛋塔材料用量很随意,可以把菠菜换成西兰花芦笋,想吃肉的话,鸡蛋里面加培根碎也很美味。或者放一点彩椒蘑菇点缀。奶酪也可以换成其他比如车打,帕玛森,卡芒贝。。。
用量看个人口味,很灵活的
我的一共做了12个(仅供参考)
用料
菠菜 | 300g |
鸡蛋 | 4个 |
切碎的马苏里拉奶酪 | 1 Cup |
鲜奶油 | 0.5 Table Spoon |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
黄金菠菜塔的做法
烤箱185°C 预热 模具上涂少量油
菠菜热水快速焯一下捞出,不必全熟
取一个大碗打入全部鸡蛋,充分搅拌。
加入菠菜,切碎的奶酪,鲜奶油,盐和胡椒粉。拌在一起后倒入马芬杯里
烘烤25分钟(牙签插入后没有液体带出即可)
待放凉后食用