自制奶酪棒|实现奶酪棒自由

自己做的奶酪味更浓郁，关键还便宜，不用肉疼一口好几块💰🤣

这个方子对应这个模具，刚好一盘的量，如果用大的模具，按比例调整用量就好。

用料  

自制奶酪棒|实现奶酪棒自由的做法  

1. 吉利丁用冷水泡软

2. 奶油奶酪隔水加热软化。

3. 加入糖和牛奶，搅拌至顺滑，过筛，趁热加入泡软的吉利丁，搅拌均匀。

4. 倒入模具，冷冻，冻硬可以脱模就行了。

5. 然后取出来放密封盒里冷藏保存，2天内吃完！
   （这是刚脱模的状态，比较硬，回温几分钟就可以了）

小贴士

这是做给小朋友吃的，所以我用2g吉利丁，成品比较软，如果是“大宝宝”吃，可以用2.5g（正好半片）会更接近外边卖的口感。
想要口感细腻，一定要过筛！