节前买了袋装的红糖麻花,吃完了,孩还想吃,就试着做了。
用料
红糖 | 25克 |
油 | 25克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 150克 |
红糖麻花的做法
鸡蛋,油,红糖一起活匀。
面粉一点点加,别一下150克进去,面团只要不粘手就行,盖上保鲜膜,醒发二十分钟。
擀成片,切成条,揉成圆柱形。
双手往相反方向扭,对折后,再相反方向扭,再对折,下边捏住。
下边捏住。
所有的都扭好。
中火炸熟后捞出,大火后再复炸,外酥里嫩的,好吃。
小贴士
麻花不要太大,炸熟后个得比生的时候大一倍。
节前买了袋装的红糖麻花,吃完了,孩还想吃,就试着做了。
用料
红糖 | 25克 |
油 | 25克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 150克 |
红糖麻花的做法
鸡蛋,油,红糖一起活匀。
面粉一点点加,别一下150克进去,面团只要不粘手就行,盖上保鲜膜,醒发二十分钟。
擀成片,切成条,揉成圆柱形。
双手往相反方向扭,对折后,再相反方向扭,再对折,下边捏住。
下边捏住。
所有的都扭好。
中火炸熟后捞出,大火后再复炸,外酥里嫩的,好吃。
小贴士
麻花不要太大,炸熟后个得比生的时候大一倍。