简单易做 | 盐焗鸡物

盐焗鸡爪，盐焗鸡蛋，盐焗鸡中翅👆🏻
休闲娱乐必备零食，好吃不胖，缓解嘴巴寂寞😄

用料  

简单易做 | 盐焗鸡物的做法  

1. 提前冻冰块，因为需要大量，我用袋子装了一袋水放入急冻冻了几小时。

2. 鸡脚洗干净，切半，一分为二。冷水下锅，没入鸡爪，放入姜片、料酒、五香八角（少许）。小火煮20分钟，小火！不然皮易脱。
   
   冲干净浮沫，过冷水，几分钟。
   
   放入冰块，加入冷水浸泡2小时！

3. 洗净捞出，控干水分。
   鸡蛋煮熟剥了，用牙签扎孔。
   将鸡蛋，鸡爪，鸡中翅放入盆中，加入盐焗鸡粉、盐搅拌均匀，腌制3小时，期间时不时翻滚。

4. 腌制之后⬆️

5. 准备完整8个黄栀子，不要放多，放多会苦。
   补充：黄栀子方便购买，在药店可以买；不用担心对身体不好，这是中药，具有护肝利胆作用😊

6. 黄栀子敲碎放入碗里，加点水浸泡10分钟。
   冷水下锅，倒入黄栀子水⬆️小火10分钟！煮滚就捞出。大火会脱皮！

7. 最后一步捞出，过冷滚水（就是能直接喝的水），去掉胶质，避免成团粘合在一起

8. 色香味俱全的鸡中翅，如果加个香菜点缀也很棒

9. 大概全部做出来效果去上⬆️

10. 打包放冰箱可以放几天。可是太好吃了，味道适中，一下子被吃完了☺️

小贴士

1.小火煮
2.黄栀子不要多
3.一定冰水浸泡！