番茄肉沫盖浇蒸蛋

给宝宝光蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹是不是吃够了，换个口味试试，宝宝吃不够
我家儿子反正每次都吃光，不爱吃鸡蛋的宝宝可以试试这款番茄肉沫盖浇蒸蛋，入口即化，肉也嫩滑

用料  

番茄肉沫盖浇蒸蛋的做法  

1. 先蒸鸡蛋羹，碗里打入鸡蛋，搅打均匀后倒入清水再次搅拌均匀，撇去泡沫，盖保鲜膜，保鲜膜上扎几个空！
   凉水下锅，水开蒸12分钟，焖2分钟后开盖

2. 肉沫提前处理好。放蚝油，淀粉，搅拌均匀。静止15分钟
   开始熬番茄肉沫卤子，锅热倒油，下肉沫，倒入酱油后继续翻炒！
   
   番茄去皮切丁，倒入锅中，炒出汤汁后加盐，适量清水，收汁即可

3. 把蒸好的蛋羹用勺子挖出来，然后浇上番茄肉末卤子，十分美味！大人孩子都喜欢

小贴士

肉沫提前处理