粗糖椰蓉饼干

给自己存个用量

用料  

粗糖椰蓉饼干的做法  

1. 黄油软化到可以轻松戳洞[可以微波炉叮一下] ，加入糖分打发均匀
   分两次加入蛋液，每次加入都先用打蛋器混合均匀

2. 加入椰蓉搅拌均匀，先把低粉和小苏打混合，再过筛

3. 翻拌，避免搅拌起筋。
   用u型模具整形，[也可以用手整形然后用保鲜膜包起来]
   冷冻一个半小时。
   拿出切片 3mm。然后两面蘸白砂糖

4. 烤箱预热180度十分钟，烤15分钟