看了很多方子之后,根据自己比较懒又想做出美味饼干还要很酥适合9个月女儿吃的特点,取各家所长,出了这个方。
用料
黄油 | 200克 |
糖粉 | 40克 |
低筋面粉 | 260克 |
鸡蛋 | 1个(55克左右) |
超酥的宝宝曲奇(入口即化)的做法
黄油软化后打发到纹路像羽毛状
加入绵白糖,先搅拌一下,再用打蛋器打一分钟
鸡蛋要室温的,打散后加入黄油里,注意!不能一次全加进去,我是分了5次加的,每加一次等搅拌均匀了再加下一次
筛入面粉,搅拌到无粉状
装入裱花袋,一次不要装太多,用自己喜欢的裱花嘴。烤箱预热150度,开始挤曲奇
大概30分钟,这个要根据自己的烤箱温度和你做的饼干大小定时间的,可以先定20分钟,面上微黄时就行了