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【LeTao】双层芝士蛋糕

来源:料理馆 5.77K 次
「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图

这个蛋糕实在太好吃了,真的好吃到流眼泪~>_<~
喜欢的小伙伴,一定试试,保证不会后悔
这次给的配方是官方的

用料  

第一层海棉蛋糕底 六寸
鸡蛋 3个
低筋面粉 93克
白砂糖 55克
第二层乳酪蛋糕
奶油奶酪 218克
白砂糖 50克
低筋面粉 6克
淡奶油 47克
鸡蛋 1个半
第三层马斯卡彭乳酪
白砂糖 45克
39克
蛋黄 31克
吉利丁粉 5克
马斯卡彭 93
淡奶油 218克
香草精 适量

【LeTao】双层芝士蛋糕的做法  

  1. 第一层海绵蛋糕

    「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 打发蛋白

    「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 变成这酱紫

    「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 加入蛋黄和低筋面粉

    「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 再放入烤箱上下火170度烤15分钟

    「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 烤好的蛋糕倒扣凉凉,切成1厘米的薄片

    「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 第二层奶油芝士

    「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 奶油奶酪加糖混合均匀

    「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 加入一颗鸡蛋,在筛入面粉加入淡奶油

    「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 放入模具上下火150度烤15分钟

    「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 第三层马斯卡彭

    「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 蛋黄加糖混合均匀,然后加入吉利丁粉混合均匀

    「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 淡奶油打发和蛋黄糊混合均匀后,将糊糊倒入模具中冷藏3小时

    「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图 第14张
  14. 成品

    「LeTao」双层芝士蛋糕的做法步骤图 第15张
#双层 #蛋糕 #芝士 #LeTao
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