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奶酪迷你小蛋糕

来源:料理馆 1.52W 次
奶酪迷你小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

一口一个 好吃到停不下来 每次还没等哥哥放学回来 就已经被弟弟吃的差不多了😊

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 20克
奶油奶酪 60克
柠檬汁 3克
细砂糖 40克
玉米 35克
低筋面粉 30克
玉米淀粉 5克
柠檬皮 半个

奶酪迷你小蛋糕的做法  

  1. 玉米油微波炉加热90秒

    奶酪迷你小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 然后加入低筋面粉玉米淀粉搅拌均匀 接着加入蛋黄拌匀(加入蛋黄以后面粉会结块是正常现象)再加入牛奶柠檬皮搅拌均匀备用(这时面糊又会变回流动的状态)

    奶酪迷你小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 奶油奶酪盆地坐热水软化

    奶酪迷你小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 再分三次加入到备用的面糊里搅拌均匀

    奶酪迷你小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 蛋清中加入柠檬汁 白砂糖分三次加入 打发到弯钩状 再分三次加入到先前的面糊中翻拌均匀

    奶酪迷你小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 最后挤到纸托里 烤箱提前预热十分钟 150℃烤25分钟即可

    奶酪迷你小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
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