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榴莲戚风蛋糕卷

来源:料理馆 2.76W 次
榴莲戚风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

戚风蛋糕材料
冷藏鸡蛋 200克
汤种戚风2.0蛋糕粉 140克
清水 34克
玉米 40克
辅料
淡奶油 150克
砂糖 10克
新鲜榴莲 200克
新鲜榴莲肉 100克夹心使用

榴莲戚风蛋糕卷的做法  

  1. 准备戚风蛋糕所有材料.

    榴莲戚风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 除了玉米油所有材料混合搅拌至无干粉状态.

    榴莲戚风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 手持电动打蛋器快速打发6-8分钟.

    榴莲戚风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 打至面糊提起来有纹路状态.并且纹路不会快速消失.然后加入玉米油.慢速搅拌均匀.

    榴莲戚风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 方形烤盘底部放入一张烘烤纸.然后面糊倒入烤盘.

    榴莲戚风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 上火180度下火130度.烘烤28分钟.

    榴莲戚风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 出炉.大力震二下.

    榴莲戚风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 倒扣冷却.撕掉底部纸.

    榴莲戚风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 榴莲肉200克.用手持电动打蛋器打烂放入一个碗中..淡奶油和细砂糖打发有纹路状态.然后加入榴莲肉低速搅拌均匀.

    榴莲戚风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 桌面放一张白纸.放上蛋糕片.抹上打发好的榴莲奶油.还剩下100克榴莲.均匀的放在要卷的一头奶油面上.然后卷起来.然后冷藏20分钟.

    榴莲戚风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 榴莲蛋糕卷就完成好啦.

    榴莲戚风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 让人流口水榴莲蛋糕卷.吃一口满满都是爱~~

    榴莲戚风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第13张

小贴士

汤种戚风2.0蛋糕粉可在“新艺厨”淘宝店上购买.

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