北海道双层芝士乳酪蛋糕

入口即化的冰激凌口感。双层芝士，口感丰富细腻。

用料  

北海道双层芝士乳酪蛋糕的做法  

1. 戚风所需材料

2. 白砂糖分三次加入蛋清打发蛋白，蛋黄内加牛奶，低筋面粉、油搅拌均匀。

3. 蛋白分两次与蛋黄搅拌均匀。放入烤箱150度烤40分钟。（具体根据自家烤箱）

4. 芝士层所需材料

5. 奶油奶酪加糖软化加入鸡蛋搅拌均匀，加入淡奶油，低粉搅拌均匀倒入加入一片戚风蛋糕的6寸模具中烤箱烤20分钟，冷却即完成了烤芝士层。

6. 马斯卡彭加糖软化，加入一个无菌鸡蛋的蛋黄。软化后的吉利丁片加入热牛奶中融化，把牛奶加入马斯卡彭蛋黄混合液中。加入打发五成的淡奶油混合均匀，倒入烤芝士蛋糕模具中，冰箱冷藏至少2小时。

7. 脱模完成后，用一片戚风蛋糕打碎，用一些芝士糊抹匀有粘性，上面均匀撒上蛋糕碎。

8. 我做了一个原味一个巧克力口味

9. 对半切拼一起装盒，就是双拼口味啦。