念厨烘焙DIY-提拉米苏

念厨烘焙DIY引领烘焙时代！！！

用料  

念厨烘焙DIY-提拉米苏的做法  

1. 制作慕斯蛋糕层。原料：吉利丁片3片、砂糖75克、奶油芝士250克、淡奶油250、蛋2只。

2. 一半的砂糖加蛋清打发。

3. 打发奶油。

4. 剩余一半砂糖加蛋黄打发。

5. 打均匀。

6. 蛋黄糊倒入蛋清糊中。

7. 搅拌均匀。

8. 打好的奶油倒进去搅拌。

9. 拌匀的芝士倒入搅拌均匀。

10. 吉利丁片加热融化，倒进拌匀的面糊中搅拌。

11. 面糊倒在蛋糕坯上。

12. 铺上另一块蛋糕坯。

13. 刷上一层咖啡汁。

14. 再倒上一层蛋糕糊。

15. 送入冰箱冷冻。

16. 冻30分钟后取出，放一把勺子在上面，再筛上一层可可粉。

17. 撒上可可粉。

18. 放上两颗樱桃果干，成品图。

小贴士

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