巧克力派酥

今天吃蜂蜜花生时候就在想，可不可以把花生放在酥皮里，就动手做了，还算不错。
又突发奇想把好丽友派放在里面会是什么样，真是发现新大陆，讲真 虎口收紧法 太厉害，能包进去就能烤！

用料  

巧克力派酥的做法  

1. 水油皮的混合，揉匀，冰箱冷藏，多揉几下， 变成光滑！

2. 油酥混合，无干粉状态就行，冰箱冷藏！

3. 油皮包油酥，擀成牛舌状，卷起（一定要醒发十几分钟）

4. 按压擀长再卷起，继续醒发

5. 中间下压，两头往中间压，用手心压一下就贴合。手掌里，变成圆形，然后擀成饺子皮那种，用虎口收紧法包入馅料，新手我推荐你给巧克力派弄碎然后再团起来包在里面，确实也是不太好包，我用了一半的派，反正烤出来之后也是混合状态了。太大，具

6. 刷上鸡蛋黄液，撒上芝麻。烤箱预热150摄氏度10分钟

7. 150摄氏度烤20分钟，盯着点最后几分钟每个人烤箱不一样！

小贴士

学会油酥油皮，学会虎口收紧法，想包什么包什么！
我这个菜谱也是不太详细，因为这方子真的太多了油酥油皮的别人的都很优秀，我也是在这个app里自学的酥的做法，只是想说，开发你的头脑，包你想包的东西，发现新世界！