香蕉巧克力酥皮派

酥皮真的是百搭的甜點。
無論甜的，例如藍莓果醬、百利甜酒巧克力、香蕉巧克力，
或是鹹的，玉米吞拿魚、煙三文魚cream cheese、咖喱雞肉⋯全部都很搭！

第一次在下廚房寫的食譜，就寫一個簡單到不行的吧～
不用其他一大堆的烘焙工具，只要有烤箱就能做到。
家裡有香蕉吃不完又快爛的，一定要做這個！

這次食譜可以做9個小派
準備時間：15分鐘
烘烤時間：30-40分鐘

用料  

香蕉巧克力酥皮派的做法  

1. 第一步，先把材料準備好，之後才不會雞手鴨腳的哦。
   這時候可以先預熱烤箱，180度，最少預熱10分鐘。

2. 香蕉切塊，盡量選熟透的，味道比較香。

3. 酥皮在冷凍庫拿出開解凍一下，只需幾分鐘，微軟能切就可以了。如果放室溫太久會很軟，很難拿起來，易破。
   平均的切成四方型，我買的這種可以切9小片。

4. 把小片酥皮分開一點放，以防烤的時候全部黏起來。
   （當然也可以9個黏起來，成一大酥皮派，哈哈）
   用小湯勺把巧克力醬放在酥皮上面。
   不要放太多哦，一小勺就好，不然烤的時候會爆出來。

5. 放上香蕉片。

6. 把對角黏起來。
   這時候酥皮已經很軟，用手指頭捏一下就會黏起來了。

7. 然後把另外2邊也黏起來，
   這邊跟包餃子一樣，如果怕不夠黏，沾一點蛋液塗在4邊角裡面。

8. 不要忘了預熱烤箱哦！180度啊！

9. 最後一個步驟，就是塗上蛋液。
   如果不喜歡也可以不塗，
   蛋液主要是令酥皮上色，烤完會金黃的。
   如果沒有塗，烤出來就白白的。

10. 這時候要確認烤箱已經在180度，然後把酥皮派放進去，烤30分鐘。
    
    酥皮類一般都要烤30分鐘以上，視乎派的大小，餡料的量，還有一次過烤幾個。
    
    我一般都先烤30分鐘，再每次5分鐘的加上去。
    中途要不時的看看，因為酥皮要烤焦很容易，一不留神2分鐘就變黑了。

11. 烤到酥皮變金黃色，就可以出爐了。
    
    圖裡面可以看到有幾個爆開了，就是黏的不夠，但爆開了看到香蕉其實也很可愛啊～

12. 放涼，或溫溫的，就可以擺盤了。
    撒一點糖份，放個黑盤，
    拍照，
    開吃！

小贴士

酥皮我是買現成的，當然可以自己做，但這種小點心就是心血來潮才想吃啊！

巧克力醬我用nutella(能多益)，買不到可以用其它牌子，質地不要太水就行了。或直接放超市買的到一排一排的巧克力也是可以的。