可可全麦面包（折叠法）

用料  

可可全麦面包（折叠法）的做法  

1. 面粉、可可粉、盐混合后加入坚果（稍稍碾碎）拌匀

2. 温牛奶加入酵母粉拌匀静止一会，加入白糖、鸡蛋、油拌匀

3. 酵母水与面粉糊混合，盖保鲜膜发酵20分钟后从四周分别向中间折叠3-4次，继续盖保鲜膜20-30分钟，重复折叠后盖保鲜膜再次发酵20-30分钟左右，在折叠、盖保鲜膜静置20-30分钟，案板撒点干粉，取出面团从下往上折叠几下，分成2团，整形后撒点干粉，用剪刀剪下。放烤箱（烤箱放一碗热水）发酵20分钟左右，烤箱预热180度20分钟，在150度烤5分钟出炉。