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仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包

来源:料理馆 2.04W 次
仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包的做法步骤图

用料  

黑麦酵种 100%比 100g
黑麦(制酵) 49g
高筋 42g
33g
3g

仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包的做法  

  1. 意式酵头

  2. 火力:250预热 230十分钟,200十分钟,锡纸盖180十min

    仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包的做法步骤图 第2张

小贴士

一。咸口
二。难整形
三。孔不错
四。皮韧非脆

#黑麦 #仅供 #面包 #消耗 #酵母
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