这是,这次包饺子,为了计算用量,做的菜谱。仅供自己参考,未必好吃。
用料
中精面粉 | 350克 |
鸡蛋 | 1个 |
水(40摄氏度左右) | 170克(含鸡蛋量) |
牛肉末(馅料) | 250克 |
牛心菜碎(馅料) | 250克 |
盐 | |
糖 | |
生抽 | |
白胡椒 | |
食用油 | |
鸡精 | |
生粉(鸡蛋) |
包饺子(仅供自己参考)的做法
和面
拌馅料
擀皮(10克一个)
包饺子
小贴士
一斤饺子皮,配一斤馅料,希望正好。
这是,这次包饺子,为了计算用量,做的菜谱。仅供自己参考,未必好吃。
用料
中精面粉 | 350克 |
鸡蛋 | 1个 |
水(40摄氏度左右) | 170克(含鸡蛋量) |
牛肉末(馅料) | 250克 |
牛心菜碎(馅料) | 250克 |
盐 | |
糖 | |
生抽 | |
白胡椒 | |
食用油 | |
鸡精 | |
生粉(鸡蛋) |
包饺子(仅供自己参考)的做法
和面
拌馅料
擀皮(10克一个)
包饺子
小贴士
一斤饺子皮,配一斤馅料,希望正好。