全麦吐司【我爱面包机】

摘自《我爱面包机》全麦面包P33
不知道外公什么时候喜欢吃我做的面包，饼干之类的。但是又有糖尿病，所以稍微改动了一下方子。做了一款糖尿病人也可以吃的全麦吐司。
有的主要事项写在小贴士里。

用料  

全麦吐司【我爱面包机】的做法  

1. 准备材料。

2. 将液体先放入面包机中。然后放入高筋面粉+全麦面粉。最后放入酵母。

3. 启动“和面程序”走10分钟左右

4. 10分钟后开启“全麦面包”程序。重量500g,烧色浅。然后就全部交给面包机

5. 一次发酵时候已经发到一半了。

6. 出炉后冷却。隔夜切开味道会更好。

小贴士

1.全麦面粉各自买的不同。所以水量要酌情添加。不要一次性都倒入面包机桶内。
2.我是提前10分钟从面包机把面包拿出来的。防止表皮考的太硬。
3.第一次先启动和面程序是让它组织更好些，但是不建议15分钟，因为全麦面包不同于其他吐司。容易使膜变得很薄，最后考出来会塌陷。所以也可以不选择“和面程序”，直接启动“全麦面包”程序也可以。