用料
米饭 | 1大碗 |
青豆 | 50克 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 半根 |
虾仁干 | 50克 |
腊肠 | 半根 |
蒜叶 | 若干 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
没加蛋的五彩炒饭的做法
把玉米一粒一粒掰下来,胡萝卜和腊肠切丁,虾仁干洗净后用热水泡5分钟再沥干水
将玉米粒,胡萝卜丁还有青豆放入沸水中焯一下,至半熟后沥干水备用
中火热锅后在锅里放入比平时炒菜多一点的油,油稍热后放入焯过水的青豆胡萝卜丁玉米粒,翻炒几下后放入虾仁干和腊肠丁翻炒几下,放入一勺酱油少许盐翻炒一两分钟
米饭倒进去,转小火,米饭里有结块的要打散,翻炒片刻
上一步翻炒均匀后,加点蒜叶,继续翻炒片刻
出锅装盘!