法式煎土豆鸡腿的
【步骤图】爆发力
咸蛋腐竹烧骨粥的
【步骤图】家庭版
【步骤图】超简单
麻辣豆腐粉条包子
愿我们的日子象黄
板栗烧鸡，注意“1
带饭100天打卡～第1
处理鳗鱼时一定要从背部切开剔骨
用料
| 鳗鱼 | 1条 |
| 酱油 | 50ml |
| 白芝麻 | 适量 |
| 清酒 | 50ml |
| 味淋 | 75ml |
| 香油 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 1头 |
| 蜂蜜 | 2大勺 |
挑选新鲜肥鳗鱼一条
![照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第2张]( "照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第2张")
清洗干净，铺平
![照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第3张]( "照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第3张")
背部沿鱼鳍抛开
![照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第4张]( "照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第4张")
剔除内脏
![照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第5张]( "照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第5张")
鱼尾可以切下来
![照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第6张]( "照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第6张")
横刀将骨剔除
![照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第7张]( "照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第7张")
切大段
![照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第8张]( "照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第8张")
制作照烧汁。
起锅，加两小勺香油，凉锅凉油，将蒜和姜片爆香，加入调好的料汁(1条鱼:50ml酱油，50ml料酒，75ml味淋/醪糟，蜂蜜两勺)，烧至汤汁微稠，做好照烧汁待用。![照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第9张]( "照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第9张")
起锅加油，中小火，鱼皮向下，煎2分钟左右，翻面再煎2-3分钟
![照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第10张]( "照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第10张")
翻面继续煎
![照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第11张]( "照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第11张")
煎至两面微微金黄
![照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第12张]( "照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第12张")
倒入照烧汁，收汁到焦黄
![照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第13张]( "照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第13张")
起锅，装碗，配上玉子焼，撒上芝麻。开吃。完美
![照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第14张]( "照烧鳗鱼饭(家庭版)的做法步骤图 第14张")
