如题,西红柿鸡蛋我只爱甜
真的真的很喜欢很喜欢西红柿鸡蛋的饺子,翻了我厨菜谱发现竟然没有甜口的!
那就让我来开启甜口饺子新天地吧ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
用料
西红柿 | 大的三个(小的四个) |
鸡蛋 | 三个 |
白糖 | 大量 |
酱油 | 少许 |
耗油 | 少许 |
盐 | 够味就行 |
饺子皮 | 擀的买的随你 |
甜口西红柿鸡蛋饺子的做法
西红柿洗干净,上头切十字,开水泡一分钟,放入冷水中去皮
稍微剁一下,挤出水分(此时注意!留着汁儿,要么和面,要么喝了,我们要学会过日子~),待用
鸡蛋打散,加少许盐,下锅炒成鸡蛋碎
将鸡蛋放入西红柿中,加入调料,口味还是依个人,但是既然是甜口的你就放糖吧
搅拌好,此时肯定还会出水,可以倾斜着放馅儿盆,让水流到一边。不出水的西红柿鸡蛋馅儿都是瞎掰。
包饺子,放馅儿的时候可以用勺子稍微再挤一下水
包好,煮,吃。
小贴士
个人建议这款饺子一定不要蘸醋吃,一点儿酸味不要见!
爱吃辣的沾辣椒,不爱吃辣的直接蘸酱油
酱油加糖,完美!