馒头蘑菇包

这款馒头蘑菇包，想了好久要做，一直都没机会。今天终于心血来潮动起手撸啦。造型棒棒哒，味道也是很棒，我一岁的小宝贝出炉就自己抓着吃了大半个，开心呀

用料  

馒头蘑菇包的做法  

1. 所有的面团材料上称好以后倒入厨师机桶里（除了可可粉跟开水）

2. 厨师机用这个打面团的钩子

3. 开启低速模式，1档将面团合成团，在3档5分钟，4档5分钟，揉成光滑的面团就成了，不需要手套膜啊。”

4. 整圆后，放一边醒几分钟。

5. 把面团分成8份，无所谓一定要一样大小，因为蘑菇大小不一很正常啊

6. 把其中的7个面团揉匀后放一边，醒几分钟（留一份面团做蘑菇柄）

7. 拿出其中的一个面团，分成7分，做蘑菇柄，搓成条状

8. 可可粉＋开水混合均匀

9. 用刷子给表面刷一层可可粉，一层就好，不需要来回刷。我用的是那种硅胶刷，超多痕迹啊刷出来，好后悔！可是家里没有毛刷，建议大家用毛刷。不过你要是喜欢这种刷痕的话也可以试一下

10. 让他自然风干，表面会慢慢产生一点裂纹。因为刷痕太明显，可能裂纹就显得不起眼了。大概发酵半小时左右到一小时就可以上锅蒸了，水开后放蒸锅，大概十分钟就好了，在蘑菇发酵风干表面的时候，可以先蒸蘑菇柄，节约时间哈。

11. 出炉啦，一朵朵蘑菇

12. 摆拍一下，超级好看啊。我儿子好爱吃啊，平常不吃白馒头，这个看见就要，一抓就咬着吃，超开心。下次重新换个刷子试试看。