临海姜汤面

姜汤面是传统临海美食，最合适女生吃啦！天气冷的时候来碗姜汤面，浑身都暖起来了，姜汤面必备食材，姜汁，我们这边的菜场都有卖，其实就是生姜榨出来的汁水。

用料  

临海姜汤面的做法  

1. 先把金针和香菇，豆腐皮放水里泡开，虾干洗干净

2. 鸡蛋打散，放锅里 摊好，放碗里
   

3. 锅里加水和姜汁，烧开，沸腾后，放入米面，再加入金针和香菇，还有虾

4. 等面快煮好后加入鸡蛋和豆腐皮

5. 放盐调味，可以吃啦！

小贴士

1，姜汁必不可少，实在买不到，自己买些姜，榨汁。
2，最好放虾干，比鲜虾要有味道，跟姜汤面很搭
3.金针，某宝有卖，豆腐皮也是我们当地特色不知道其他地方有没有，类似腐竹皮。
4.用猪油摊蛋会更香！面里就不用另外放油了。