洋姜鸡蛋汤面

洋姜切片，若干虾仁，一个鸡蛋，切好葱花。锅中水煮沸后，下入洋姜，虾仁，面条，打入鸡蛋。待鸡蛋凝固后，用汤勺撇去白沫，适当添沸水。等面条煮至晶莹剔透时，放适量盐，生抽，香油，最后撒入葱花和芝麻。一碗汤清味鲜的洋姜汤面就大功告成了。

用料  

洋姜鸡蛋汤面的做法  

1. 洋姜切片，若干虾仁，一个鸡蛋，切好葱花。锅中水煮沸后，下入洋姜，虾仁，面条，打入鸡蛋。待鸡蛋凝固后，用汤勺撇去白沫，适当添沸水。等面条煮至晶莹剔透时，放适量盐，生抽，香油，最后撒入葱花和芝麻。一碗汤清味鲜的洋姜汤面就大功告成了。