番茄洋葱土豆条焗粥

近来我的多半早餐都是抱着娃做的。
Tracy断奶+感冒+出牙，每天早早就醒了。
时而接觉成功，时而不得。
今天电饭煲按上“开始”键后看了看手机
不妙，7:23了，陈先生一定来不及家里过早。
于是，一股“怨念”涌上脑海，我不想要再热剩粥吃了。
节俭是我们民族传承的美德啊
心一狠，要不拿来烤吧…。
有点焗饭+酥皮奶油汤综合的口感😄
简单方便，一个人在家，秒秒搞定

用料  

番茄洋葱土豆条焗粥的做法  

1. 土豆切条入冷水加少许盐煮沸，同时切洋葱成条，紫背天葵切段（也可以换成别的蔬菜，我恰好家里有，又好这个味），圆白菜手撕

2. 煮土豆的水沸3分钟左右捞起，圆白菜进锅焯一圈捞起（农药含量很高的蔬菜，焯不焯看自己）这个时候，烤箱预热200度（差不多10分钟）

3. 西红柿洗干净后，在底部划浅浅的十字刀，丢到刚刚的锅里，烫到起皮后捞出冲水，去皮，切块

4. 炒锅烧热（热锅冷油）下橄榄油，随即入洋葱翻炒出香味，把其他食材都丢进去翻炒，撒盐（咸淡看自己）关火焖锅

5. 剩粥盛入烤盘烤碗（今天我们是南瓜粥），配菜倒上去，均匀得淋上淡奶油（我用了30ml）撒马苏里拉奶酪碎，冷冻拿出来有些小结块的可以直接放上去，烤好会结皮，奶酪多放一些，口感超赞。我们存货已用完

6. 入烤箱200度烤8-10分钟，奶酪上色就可以叮了，开饭

小贴士

1. 可以根据个人喜好在爆香时加入培根、火腿、鸡肉，或者虾仁、蟹肉棒等；
2. 如果有加肉类，撒点黑胡椒或肉桂粉风味更佳
3.每个家庭烤箱脾气不一样，温度加减和时间可以自己把控