芋头筒骨粥

用料  

芋头筒骨粥的做法  

1. 大米洗净后，用适量清水浸泡一个钟。

2. 锅中放入适量清水，加入姜片，料酒，筒骨冷水下锅，焯水两分钟后捞起，用流动清水洗去血沫。

3. 芋头去皮洗净，剁碎备用。

4. 砂锅中放入适量清水，筒骨冷水下锅，大火烧开后，转小火熬一个钟。

5. 一个钟后将筒骨捞出，再次把汤水烧开后，倒入大米和芋头，继续烧开后调小火煮20分钟。20分钟后根据个人口味加入适量的盐，糖，鸡精，白胡椒粉，香油捞匀调味，即可出锅装碗，撒上葱花。

6. 成品图