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生滚猪杂粥(猪腰,猪肝,粉肠,碎肉)及第粥~三人份简单版

来源:料理馆 1.11W 次
生滚猪杂粥(猪腰,猪肝,粉肠,碎肉)及第粥~三人份简单版的做法步骤图

各种补~新鲜又好吃,小时候就爱吃猪杂粉

用料  

猪腰 200g
猪肝 200g
粉肠 200g
碎肉 200g
姜丝 少许
生抽 少许
一小勺
一杯

生滚猪杂(猪腰,猪肝,粉肠,碎肉)及第粥~三人份简单版的做法  

  1. 水泡米30min。沥干后放一小勺油和少许盐静置30min。这步米能吸收油更饱满,省时间不做也可以。

  2. 等待的时间把猪杂(碎肉不需要这个步骤)洗干净,放入盒子里面加料和少许盐!料酒去腥很重要!!!

    生滚猪杂粥(猪腰,猪肝,粉肠,碎肉)及第粥~三人份简单版的做法步骤图 第2张
  3. 用量米的杯子装12杯水放入锅内(图片煮出来的浓稠度,我觉得刚刚好)大火开了顺时针搅拌10min换成中小火煮30min后加入姜丝,和猪杂煮3min。最后放入碎肉搅拌均匀加生抽和少许盐出锅

  4. 炒鸡美味咯,我吃了三大碗😂

    生滚猪杂粥(猪腰,猪肝,粉肠,碎肉)及第粥~三人份简单版的做法步骤图 第3张

小贴士

如果换成砂锅就更好了

#猪肝 #猪腰 #生滚 #猪杂 #生滚猪杂粥猪腰 #三人份 #粉肠
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