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生滚猪肝汤

来源：料理馆 3.45W 次

简易快速补血

用料

猪肝	一快
姜	3片（切丝)
蒜	2瓣（剁蓉）
生抽	半勺
盐	适量
花生油	适量
黄酒	2勺
水	适量

生滚猪肝汤的做法

猪肝买回来洗干净切片，用姜丝、蒜蓉、油、盐、黄酒腌一会
锅中把适量的水烧开，保持大火，把猪肝倒进去，快速搅拌几下后关小火
大约焖30秒左右关火
OK
猪肝嫩脆，咬下去有点红，但是看不到血丝！美味！

小贴士

一定要掌握火候

#好吃 #生滚猪肝汤 #猪肝 #生滚

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