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酸菜焖鲨鱼

来源:料理馆 2.66W 次
酸菜焖鲨鱼的做法步骤图,酸菜焖鲨鱼怎么做好吃

非常下的一道菜,肉质鲜嫩,酸菜爽脆

用料  

姜丝 适量
蒜头切碎 适量
辣椒丝(可免) 适量
豆豉 1勺
30克
酸菜切丝 适量
鲨鱼切块 400克

酸菜鲨鱼的做法  

  1. 主锅加蝴蝶棒,放入姜丝,蒜头,辣椒丝,豆豉,油,设定3分钟/120度/速度1爆香

    酸菜焖鲨鱼的做法步骤图,酸菜焖鲨鱼怎么做好吃 第2张
  2. 放进鲨鱼块,加少许盐,少许白糖,设定5分钟温度V反转小勺,剩下2分钟的时候从量杯盖放进酸菜丝,少许生抽,同时把速度调到1-2停留3秒进行颠勺,剩下最后20秒左右从量杯盖投进芹菜段

    酸菜焖鲨鱼的做法步骤图,酸菜焖鲨鱼怎么做好吃 第3张
  3. 5分钟到,鱼出锅了

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