太温暖的香菇牛肉腊肠煲仔饭

下雨了，降温了，周末和老公孩子暖暖地在被窝里闲聊，做上这一锅熟的煲仔饭，没有什么比一家人围在一起吃同一锅饭更温暖的了。

用料  

太温暖的香菇牛肉腊肠煲仔饭的做法  

1. 浸泡香菇，泡香菇水不要倒。

2. 牛肉切薄片，放入调料腌制，再倒入香菇拌匀

3. 把米放入砂锅（想省事放电饭煲也行）把浸泡香菇水倒入，如果用砂锅水要比平时电饭煲煮饭多点水。浸泡半小时左右。

4. 大火烧开，拧最小火煮，煮至水差不多干，把牛肉香菇腊肠拌好均匀铺至饭面，小火煮至闻到少少饭焦味，关火，不要开盖，闷十几分钟，开盖拌上葱花即可。味道不要调太咸，出来淡了可以淋少许蒸鱼酱油。