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香菇腊肠煲仔饭

来源:料理馆 2.42W 次
香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃

因为馋

用料  

大米 350g
香菇 一把
川味腊肠 一份
三公分
五瓣
400克
红烧酱油
寿喜锅酱油
冰糖
李锦记豆瓣酱 一勺

香菇腊肠煲仔的做法  

  1. 泡发香菇

    香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 洗米,清水泡米30分钟

    香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 冷锅加玉米油,炒葱、蒜、香肠、香菇,可加酱油或豆瓣酱。炒好后盛出备用

    香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 锅内刷一层玉米油,米沥干后平铺在锅底,加水400g,大火烧开。沸腾后加上炒好的备料,转小火直至水烧干。喜欢吃锅巴最后3分钟可以转大火烧干。

    香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 调浇汁,混合红烧酱油、寿喜锅酱油、冰糖水、料酒、豆瓣酱、盐,根据个人口味酌情处理。

  6. 关火后,将浇汁均匀淋在米上,就做好啦~

    香菇腊肠煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
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