炸鸡粉裹的鸡块油炸出来真的很好吃,但是油炸又很费油就不想做,这个方子就很完美的得到了不费油的炸鸡粉炸鸡,特来记录分享给大家~
用料
鸡腿 | 随意 |
少量盐+水 | 淹没鸡腿 |
炸鸡粉 | 2包 |
烤箱版炸鸡粉烤鸡腿的做法
给每个鸡腿划两刀,放入大碗中
加一丢丢盐,再加水盖过鸡腿浸泡1~2h我用的是味好美的炸鸡粉45g装的,有三个口味任意选择
炸鸡粉倒在盘子里,把鸡腿拿出来在盘子里转一转均匀裹上炸鸡粉
四个鸡腿大概用两包裹好粉后的鸡腿放在铺了油纸的烤盘上或直接放在烤架上
可以顺带放香菇蘑菇一起烤,好吃方便,在香菇蘑菇上撒上研磨后的黑胡椒粗盐
放入烤箱,上下火200摄氏度,烤40分钟
中途在20分钟左右,打开烤箱,香菇蘑菇可以拿出来吃,这时的鸡腿上面的炸鸡粉还有没被浸透的部分,手动刷油浸透,再继续放里面烤剩下的20分钟这样的方法省去了原本炸鸡粉要下油锅要用到的大量的油,而且口味也不错也很好吃,外皮吃起来口感很像kfc的原味鸡
卖相看着真的超级像kfc的原味鸡❤️