纸杯米蛋糕

近来学校陆续开学，几个宝妈朋友都和板娘取经，想给孩子做些简单好吃的东西，有些“小淘气鬼”比较挑食不爱吃饭，为此十分苦恼。

平时，米饭煮多了一顿吃不完，过了一天后变得干硬也让人头疼。

好了，现在学会它，不仅孩子爱上吃米饭，也能解决剩饭问题啦~

普通的材料，简单的操作，光波炉烤箱都能做的纸杯米蛋糕，可是宝妈们不容错过的。

烤出来松软有滋味，金黄的“小太阳”盖在软糯的米饭上面，小朋友们喜欢的不得了，吃到下面还有拉丝的芝士碎和培根夹心，像是一个小小的纸杯披萨，一口气吃上两个都不够！

香喷喷的米蛋糕，配上一杯牛奶几片水果，也是一顿丰盛的早餐，好吃有营养，简直太棒了~

用料  

纸杯米蛋糕的做法  

1. 培根切成小块备用。

2. 将米饭均匀的装入小纸杯模具中，中间部分向边缘按压，形成一个碗状。

3. 向米饭中间凹槽挤入适量番茄酱，然后尽量均匀的抹平在米饭内壁。

4. 米饭的凹槽中放入切好的培根碎。

5. 再撒入适量马苏里拉芝士碎。

6. 在芝士碎上打入一个鹌鹑蛋。

7. 最后挤上少许沙拉酱。

8. 用牙签将鹌鹑蛋的蛋黄戳破。
   （注意：使用光波炉制作必须将蛋黄戳破，避免蛋黄在炉内爆开。）

9. 然后将模具放入光波炉，先使用光波组合2功能烤制2-3分钟，然后使用纯光波模式烤制3-4分钟，米蛋糕表面出现焦色即可。

10. 烤箱上下管200度，放入准备好的米蛋糕，烤6-10分钟，米蛋糕表面焦黄蛋熟即可取出。

11. 还去什么必胜客肯德基呀，煮多的米饭就能拴住小朋友的心！