用料
鸡肉(最好去皮) | |
柠檬汁 | |
希腊酸奶(没有的话用原位酸奶 | 总之基本要求是不能有添加的糖份) |
tandoori腌料(我去淘宝瞄了一眼ms是可以买到的) | |
cayenne辣椒粉 | |
孜然粉 | |
盐 | |
黑胡椒 |
Tandoori Chicken的做法
鸡肉去皮,切成小块儿,混合一大杯希腊酸奶,tandoori腌料,一勺孜然粉,一大勺柠檬汁,以及一枚大蒜的蒜泥。盐和黑胡椒以及辣椒按口味添加。
混合均匀,丢冰箱腌制6-24小时。腌料里的柠檬汁和酸奶能很大程度的软化鸡肉。
第二天,取出鸡块,铺在烤盘上,入烤箱180度烤大约30分钟,滤出油(这个油炒饭是相当好吃的),继续再烤15分钟至表面略有焦干即可。
反正都放了....再放一张也无妨对吧= =
Tandoori chiken 印度式的烤鸡....配了薄荷酸奶酱