面包机做面包简直就是零厨艺的小白的福音,通常都是晚上做好第二天早餐吃,面包机预约好时间第二天早上做好,热乎乎的口感,也是很美味。
没有面包成品,因为每次做好我吃早餐的时候婆婆都已经切成片了😆
纯粹为了记录面包配料比
用料
黄油 | 20克 |
高筋面粉 | 200克 |
酵母 | 3.5克 |
盐 | 2克 |
糖 | 60克(不喜欢甜的可以减量至40克) |
鸡蛋 | 1个 |
葡萄干 | 30克(适量) |
奶粉 | 20-30克 |
芝麻 | 适量 |
水 | 90-100ml(可以视鸡蛋大小调整水量 |
松软面包(面包机)的做法
水,鸡蛋,盐,糖,黄油依次加入面包机桶。(盐和糖对角放)
加入200g高筋面粉(盖住水)。
加入酵母(防止酵母接触到水,倒高筋面粉的时候可以先把水面盖住,然后堆起一个小尖尖,小尖尖里挖个坑,倒入酵母)
加入奶粉
加入葡萄干
放入面包机,菜单选择松软面包档(东菱面包机是菜单6),重量选择450g,烤色选择浅,根据自己的时间按+,-进行预约。
启动。